찬밥, 맛있게 활용하는 꿀팁

♠ 찬밥, 새로운 요리로 만들자

집에서 밥을 하다 보면 남는 찬밥이 생깁니다.
데워 먹자니 맛이 떨어지고, 버리자니 아깝죠.

찬밥은 다양한 요리의 재료로 활용할 수 있습니다.
볶음밥, 전, 수프, 디저트까지 활용 방법만 알면 음식 쓰레기 줄이고 새로운 요리도 즐길 수 있습니다.
남은 찬밥을 알뜰하게, 맛있게 활용하는 방법을 정리했습니다.

♠ 찬밥을 알뜰하게, 맛있게 활용하는 방법

1. 전자레인지와 냄비로 맛있게 되살리기

─ 전자레인지에 넣기 전, 물 한 숟가락 뿌려 랩 씌우면 촉촉해진다.

─ 냄비나 찜기에 살짝 쪄 먹으면 갓 지은 밥 같은 식감 복원된다.

2. 찬밥으로 한 끼 요리 만들기

─ 볶음밥 : 가장 간단한 활용 방법, 야채, 계란, 햄, 등 집에 있는 재료만 넣어도 충분하다.

─ 김치밥전 : 찬밥, 잘게 썬 김치, 부침가루를 섞어 부처내면 바삭한 전을 만들 수 있다.

─ 주먹밥 : 참치·김·마요네즈 섞어 뭉치면 간단 도시락을 만들 수 있다.

3. 요리로 응용하기

─ 밥 피자 : 찬밥을 넓게 눌러 피자 도우처럼 만들고, 토마토소스, 치즈, 채소 얹어 오븐에 구워 주면 된다.

─ 밥 수프 : 우유, 치즈, 야채와 함께 끓여 크리미 한 리소토 스타일로 만든다.

─ 밥튀김(라이스볼) : 치즈와 햄을 넣고 동그랗게 뭉친 후 빵가루를 묻혀 튀기면 아이들 간식으로 좋다.

4. 건강식으로 재탄생

─ 찬밥, 우유, 꿀, 바나나를 갈아 간단한 영양 간식 밥 스무디를 만든다.

─ 현미·잡곡밥 활용 시 식이섬유가 풍부하다.

─ 찬밥을 곱게 갈아 죽이나 이유식으로 만들 수 있다.

♠ 찬밥 활용 팁

─ 김·치즈·계란은 찬밥 활용의 황금 조합이다.

─ 찹쌀·현미밥 활용하면 일반 쌀밥보다 쫀득하고 다양한 요리에 응용이 쉽다.

─ 한 끼 분량씩 소분 후 냉동, 먹을 때 전자레인지로 바로 복원이 된다.

─ 간장, 참기름, 깨소금만으로도 훌륭한 한 끼 완성된다.

☆ 찬밥은 더 이상 귀찮은 음식이 아니라 새로운 요리의 재료입니다.
조금의 아이디어만 더하면, 볶음밥·주먹밥·밥전·밥피자 등으로 매일 다른 식사를 즐길 수 있습니다.
남은 밥을 버리지 말고, 창의적인 요리로 알뜰하게 활용해 보세요.
절약은 물론, 가족의 입맛도 책임질 수 있습니다.